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預防疾病手抄報資料

更新:2018-04-23 16:44:54 來源:思而學教育網 www.gxscse.com

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水果怎麽吃能預防疾病

蘋果:蒸熟了的蘋果具有很好的止瀉作用,這是因爲蘋果中果膠的“立場”則不太堅定,未經加熱的生果膠可軟化大便,與膳食纖維共同起著通便的作用,而煮過的果膠則搖身一變,不僅具有吸收細菌和毒素的作用,而且還有收斂、止瀉的功效。將蘋果洗淨,帶皮切成小片(近果皮處,果膠含量相對豐富,止瀉效果更好),放入小碗中,隔水蒸5分鍾即可,稍稍冷卻後,即可食用。

山楂:山楂含有大量的有機酸、果酸等,生吃會對胃有一定的刺激,而且還會有“倒牙”的狀況。蒸熟的山楂也有健脾開胃、消食化滯、活血化痰的食療功效。具體做法是,將山楂除去核,放在碗裏,加入冰糖,放到蒸鍋上蒸15分鍾即可。蒸出來的山楂色澤鮮明,酸酸甜甜,可增進食欲,幫助消化。

棗:大棗具有很好的補中益氣、養血安神的作用,蒸熟的棗相對于生棗更易消化,脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟後食用。對于氣血虧虛、肝腎不足者,還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。具體做法爲:取紅棗5枚、枸杞少許,洗淨後用清水浸軟,然後將紅棗去核;取雞蛋2枚,加入適量鹽打成蛋液,然後加入紅棗、枸杞和涼開水,隔水蒸至蛋液凝結即可食用。

梨:蒸熟了的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用,且在蒸的過程中,還可以加入其他的食物或藥物,以增強止咳化痰的功效。其中,最常用的要數川貝冰糖梨,具體做法爲,取大雪梨1個,切下梨蓋,去掉內核,倒入3克川貝粉和適量冰糖,再覆上梨蓋,放到碗裏隔水蒸10分鍾,關火待梨溫熱時把蒸出來的湯喝下,並把梨吃掉,每日1次,有很好的止咳作用。需要特別提醒的是,川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用(風寒咳嗽常常表現爲咳嗽、咳痰清稀色白)。